Couteau à découper 30cm Guillaume Leonard Cuistot en acier inoxydable et bois de santal rouge

Le spécialiste des grandes tranches maîtrisées !

Lame 30cm acier inoxydable allemand 1.4116 anticorrosion

Alvéoles : antiadhérence des viandes juteuses

Dureté : 56 HRC– Tranchant durable facile à entretenir

Émouture plate : insertion nette et découpe fluide

Surface de lame polie – Logo Guillaume Leonard discret

Manche en bois de santal rouge chaleureux

Forme occidentale arrondie à la paume

Mitre et 3 rivets en acier inoxydable

Coffret inclus : rangement sûr et idée cadeau

Le couteau à découper Guillaume Leonard Cuistot30cm est spécialement conçu pour trancher les pièces de viande facilement,qu’il s’agisse d’un rôti, d’une volaille ou d’un jambon. Sa longue lame alvéolée vous garantit de découperde grandes portions sans résistance, tandis que son manche traditionnel assure une bonne stabilité. Ce couteau sobre, efficace et élégant est livré dans un coffret de rangement, idéal pour le protéger ou l’offrir.

Une longue lame pour trancher la viande avec fluidité

Ce couteau de cuisine Guillaume Leonard a une lame de 30cm faite enacier inoxydable allemand 1.4116. C’estun alliage enrichi en chrome et en azote qui estreconnu pour sa résistance à la corrosion et sa bonne tenue du fil. L’acier inoxydable 1.4116 est très apprécié en coutellerie pour ses caractéristiques.

Atteignant une dureté d’environ 56-58 HRCsur l’échelle de Rockwell, la lame reste facile à aiguiser tout en conservant un tranchant efficace pour une utilisation régulière. Ce couteau convient tant aux cuisiniers qui servent un rôti familial qu’à un professionnel de la restauration.

Des alvéoles sur la lame créent de petitespoches d’air lors de la coupe. Ainsi, l’adhérence des tranches est réduite, notamment en cas deviande fine ou juteuse.

La lame présente une émouture plate quiassure une découpe droite, fluide, et adaptée autant aux droitiers qu’aux gauchers.

La finition polie facilite le nettoyage et renforce l’esthétique sobre du couteau. Le tout est discrètement signé du logo Guillaume Leonard.

Un manchetraditionnel, robuste et confortable

Le manche du couteau à découper Guillaume Leonard est conçuen bois de santal rouge, un bois dense et naturellement résistant à l’humidité. Son grain chaleureux et son toucher doux offrent une prise en main agréable.

Sa forme occidentale arrondie au niveau de la paume assure ergonomie et stabilité,pour un contrôle optimal pendant la découpe, même en cas de longue session.

Ce manche est renforcépar une mitre en acier inoxydable, qui améliore l’équilibre du couteau et protège la main.Trois rivets en acier inoxydable fixent solidement les plaquettes de bois à la soie du couteau pour une tenue durable.

Les points clés à retenir

• Lame 30cm en acier inoxydable 1.4116 : grandes tranches, anticorrosion
• Alvéoles anti-adhérentes : découpe fluide, même sur viandes juteuses
• Dureté 56 HRC Rockwell : tranchant durable, aiguisage facile
• Finition polie : surface lisse, nettoyage simplifié
• Émouture plate : coupe fluide et ambidextre
• Manche en bois de santal rouge : toucher doux et visuel chaleureux
• Forme occidentale arrondie à la paume : stabilité et ergonomie
• Mitre et 3 rivets inox : solidité et équilibre
• Coffret inclus : rangement pratique ou idée cadeau

Comment entretenir votre couteau à découper ?

Prenez soin de toujours laver votre couteau à la main, avec une éponge non abrasive et un savon neutre. Le trempage dans l’évier est à proscrire, tout comme le passage au lave-vaisselle. Séchez soigneusement le couteauaprès chaque usage, puis rangez-le dans son coffret, sur une barre aimantée ou dans un bloc à couteaux à l’abri de l’humidité.

En savoir plus sur Guillaume Leonard

Guillaume Leonard est une marque quis’appuie sur une figure familière : l’oncle qui aime cuisiner et transmettre. C’est une image dans laquelle tout le monde peut se projeter. Elle défend une cuisine authentique et accessible, loin des effets de mode. Guillaume Leonard propose des couteaux de cuisine pour le quotidien,efficaces et proposés à un prix cohérent. Le partage reste au cœur de son identité.

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