Couteau à découper Sabatier Toque blanche 100% forgé 20cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Sabatier montre plus de 100 ans d’expertise dans la création coutelière. Les lames conçues sont donc les représentantes d’un patrimoine d’exception, portés par des techniques de fabrication poussées. Un soin minutieux est apporté à chacune des pièces, pour vous garantir un ustensile durable, qui vous fera apprécier la découpe en cuisine !

La série Toque Blanche 100% forgé séduira le plus minutieux des cuisiniers. 100% française, cette série vous amènera au coeur de la tradition coutelière thiernoise en un instant.

La lame de ce couteau à découper (aussi appelé Yatagan) est en acier inox N4116 Nitro+et vous assurera solidité et résistance face à la corrosion. L’acier est enrichi en azote, un élément essentiel qui accentue la dureté de la lame et donc la tenue de coupe.

Forgée, elle a été façonnée à partir d’une unique pièce d’acier massive. Cette dernière est façonnée grâce à une exposition à de la chaleur élevée et une presse qui lui apportera sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire spécifique, et vous promettra un couteau de qualité importante.

Le fait qu’une lame soit forgée se ressent également lors de la prise en main : le couteau sera plus lourd, plus plein, vous assurant une prise en main agréable dès la 1ère utilisation, encore augmentée par sa soie pleine.

Le manche est en POM blanc (un plastique fort solide utilisé dans la conception d’ustensiles de cuisine). Ergonomique et résistant, il sera d’autant plus solide grâce aux 3 rivets en inox traversants, qui assureront à l’ensemble du couteau un équilibre augmenté (aussi grâce à sa mitre massive sans soudure).

Sa couleur blanche très originale permettra au couteau de se démarquer du matériel standard, et apportera une touche contemporaine à vos ustensiles de découpe.

Vous pourrez donc vous tourner les yeux fermés vers les couteaux Toque Blanche de Sabatier, que vous soyez un professionnel ou un amateur de bonnes recettes. Ergonomiques, tranchants, originaux, les couteaux Toque Blanche seront des outils appréciés en cuisine.

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