Couteau à désosser Arcos Riviera en acier forgé 13cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Arcos Hermanos SA est le plus important fabricant de couteaux espagnols et l’un des plus anciens au monde. Du haut de ses trois siècles d’expérience, la recherche et le développement constant de la qualité de ses couteaux font de cette marque un leader mondial.

Le couteau à désosser Riviera Arcos peut être utilisé pour enlever les os des morceaux de viande. Il dispose d’une pointe acérée pour percer la chair.

Sa lame est fabriquée à partir d’inox NITRUM®, un type d’acier enrichi en azote créé par Arcos. Cet alliage métallique associe des excellentes performances de coupe et une bonne rétention du fil. Cet acier écologique que l’on retrouve uniquement que chez le fabricant espagnol fait la différence par rapport à ses pairs.

Le couteau dispose aussi d’un manche élégantet ergonomique en POM (polyoxyméthylène), une matière qui offre une agréable sensation en main. De plus, elle est résistante aux produits corrosifs ainsi qu’aux hautes et basses températures (de -40 à 150°C). Trois rivets de fixations en inox viennent compléter la poignée.

Le manche est également pourvu de la technologie Bactiproof Silver, un système antibactérien en argent. Ce dernier réduit considérablement la présence des bactéries, des germes et des champignons de 99%. Et bien entendu, le couteau est certifié NSF.

Aussi, ce modèle a été forgé, ce qui signifie qu’il a une base très robuste et offre un meilleur équilibre de coupe qu’un couteau non-forgé.

Dorénavant, offrez-vous une expérience enrichissante lors des découpes avec le couteau à désosser ArcosRiviera!

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