Couteau à tomates Arcos Riviera forgé lame dentelée 13cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Le couteau à tomates Arcos Riviera pénètre facilement la peau des fruits grâce à sa fine lame dentelée qui permet de couper sans écraser la chair. Grâce à son bout très pointu, il vous permet de piquer chaque tranche afin de les dresser dans l’assiette. Ce couteau vous permettra de couper tous les fruits et légumes, à la chair fragile, tels que les tomates, les pêches ou bien les mirabelles,sans risquer de les abîmer.

Il dispose d’une lame en inox NITRUM®, un type d’acier que vous ne retrouverez que chez les couteaux Arcos. Cet alliage métallique à base d’azote exclusif à la marque est très reconnu pour avoir une excellente performance de coupe, ainsi qu’une bonne rétention du fil.

Le couteau à tomates Arcos Riviera232000 est aussi composé d’un manche en polyoxyméthylène (dit POM). Cette matière offre une agréable sensation en main et supporte les longues utilisations. Elle résiste également aux températures basses et élevées (de -40 à 150°C). On remarquera que 3 rivets de fixation en inox anticorrosion sont présents au niveau de la poignée.

Ce modèle est également pourvu d’un système antibactérien nommé Bactiproof Silver : c’est un système en argent situé au niveau du manche qui réduit la présence des bactéries, des germes et des champignons de 99,9%. L’hygiène est primordiale dans une cuisine professionnelle et c’est pour cela que la marque espagnole a équipé ce couteau de cette technologie. D’ailleurs, ce modèle est certifié NSF, ce qui signifie qu’il suit toutes les normes internationales imposées dans les domaines professionnels.

Ce couteau à tomate étant forgé, il est beaucoup plus robuste et offre un meilleur équilibre qu’un couteau qui ne l’est pas.

Dorénavant, pour faciliter vos travaux de découpe des fruits et légumes, optez pour la qualité Arcos !

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