Couteau Chef 21cm Damas Tojiro SHIPPU

Couteau de chef Tojiro Shippu polyvalent et pratique

Acier VG10 résistant avec une jolie impression damas

Dureté -+ 60 HRC pour un tranchant qui tient sur la durée

Manche enmagnoliaforme D + mitre noire en corne de buffle

Longueur de lame : 21cm – Longueur totale : 33cm

Le couteau de chef Tojiro Shippu est une très bonne option pour s’équiper malin. Il vous permet de varier les découpes : il peut hacher, ciseler ou émincer divers types d’aliment. En somme, c’est un peu le couteau à tout faire !

Sa lame est fabriquée en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l’avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme.

Par la suite, la lame bénéficie d’une jolie impression damas, pour toujours plus d’originalité.

Quant au manche, il est conçu en magnolia léger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.

Entretien : lavez-le couteau à la main (pas de lave-vaisselle), et ne le faites pas tremper dans l’évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux.

Venez découvrir tous les couteaux japonais Shippu damas!