Couteau d’office japonais Kasumi Standard lame damas 8cm

Un couteau d’office Kasumi à l’efficacité éprouvée

Lame 8cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches

1% de carbone – Dureté : 61 HRC – Tranchant durable

Manche en bois de cerisier coulé dans la résine avec rivets

Design élégant – Adapté au professionnel de la cuisine

Fabriqué à Seki au Japon

Les couteaux Kasumi Standard seront vos compagnons de découpe pour très longtemps.

En effet, fabriqué à Seki au Japon (capitale du couteau) par les jeunes artisans du métier, chacun de ces couteaux vous montrera à quel point l’expertise niponne en matière de coutellerie n’est plus à prouver. Ce couteau d’office vous permettra donc de peler et découper vos légumes et fruits délicats.

Nous pouvons nous pencher sur la lame de ce couteau plus en détails : possédant un coeur en acier VG10 à 1% de carbone, elle a été ensuite complétée par 32 couches d’acier dur et doux posées en alternance. Nous obtenons une lame damassée esthétique et surtout efficace. Le couteau alliera ainsi robustesse et flexibilité à la fois, pour tirer le maximum des capacités de l’acier.

Le manche est travaillé avec du bois de cerisier coulé à la résine pour augmenter sa résistance. Riveté, il gagnera encore en solidité !

Ce couteau présente également un design unique, tout en sobriété, entre son manche sombre et sa lame élégante grâce au damas, il deviendra presque une pièce de collection.

Ainsi, que vous soyez un pro en devenir ou un découpeur aguerri, vous ne pourrez qu’être séduit par ce couteau raffiné et tranchant à souhait !

Retrouvez tous les couteaux de la gammesur Couteauxduchef, qui pense à vos découpes !