Couteau d’office Kyocera lame céramique 11 cm manche vert

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Le couteau d’office Kyocera pour vos découpes précises !

Kyocera fait désormais partie des fabricants reconnus dans la coutellerie mondiale, et c’est tout simplement car elle a révolutionné le monde de la coutellerie notamment grâce à des procédés de fabrication dernier cri.

Ce couteau d’office 11cm a une lame riche en oxyde de zirconium, ce qui fait la qualité de la céramique qui le compose. Voici sa fonction : il est idéal pour une découpe ultra précise sur fruits et légumes ! Sa lame s’introduit partout et vous permet de couper en morceaux délicats, ou de peler vos bananes, courgettes, pommes de terre et bien d’autres…

La lame a été aiguisée à la main par un maitre japonais, elle est vraiment tranchante, et garde d’ailleurs cette qualité de coupe environ 10 fois plus longtemps que les meilleurs aciers, même ceux riches en carbone. Pour mesurer l’efficacité d’un couteau céramique, il faut effectuer des mouvement de va-et-vient sur les aliments : la lame s’enfonce sans difficulté !

Aussi, la céramique présente une capacité d’inertie très appréciable en cuisine. Cela vous permets d’assurer des découpes sur plusieurs types d’aliments à la suite, sans transmettre ni goût ni odeur.

La poignée est conçue en ABS vert, un matériau robuste très utilisé en cuisine, pour une préhension ultra-facile ! Il se lave également aisément, grâce à sa forme lisse et de sa capacité anti-adhérente. Sa légèreté vous permets de l’utiliser sur la durée sans vous fatiguer, sans effort.

Nous voyons ici pourquoi Kyocera a eu la bonne idée d’inclure la céramique, un composant normalement réservé à des secteurs tels que l’aérospatial ou l’industrie automobile, dans les couteaux de cuisine. Une idée certes novatrice, mais qui a surtout permis de créer des couteaux de cuisine aux capacités techniques très avantageuses, et complémentaires aux couteaux en acier habituels !

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