Kit Eggspander pour barbecue Big Green Egg Large

Variez les cuissons avec ce système ingénieux !

5 pièces pour différentes configurations de cuisson

Cuisson multi-niveaux grâce aux différentes grilles

Combinez les cuissons directes et indirectes

Pour transformer votre barbecue en four à pizza

Matière : acier inoxydable

Convient uniquement pour le Big Green Egg Large

Réalisez n’importe quelle cuisson avec ce kit Eggspander Big Green Egg spécialement adapté au modèle!

Ce kit Eggspander est composé de 5 pièces, entièrement fabriquées en acier inoxydable :

– 1 rack multi-niveau réversible, qui permet d’augmenter la surface de cuisson de votre EGG.

– 1 grille ronde 33cm, qui s’utilise quant à elle avec le rack multi-niveau. Elle se positionne sur la réhausse pour avoir une grille de 33cm supplémentaire pour davantage de surface de cuisson.

– 1 panier convEGGtor pour mettre en place et retirer facilement le convEGGtor du barbecue. Il permet aussi la cuisson directe sur plusieurs niveaux ainsi que la cuisson indirecte. Il dispose de deux poignées pour faciliter la manipulation de l’accessoire, avec des gants de cuisine ! Positionné au dessus, la grille en inox est surélevée.

– 2 demi grilles pour n’utiliser qu’une seule moitié de l’Egg. Il vous reste donc à disposition une autre moitié pour cuire d’autres aliments selon une autre technique de préparation. Vous avez la possibilité de disposer ses deux demi grilles comme vous le souhaitez : une en hauteur et une plus basse.

Pour une cuisson multi-zones :

La cuisson multi-zones désigne la cuisson directe et indirecte en même temps dans l’œuf. Avec le panier convEGGtor installé dans le barbecue, vous pouvez associer ces deux modes de cuisson très facilement. Il vous suffit de placer à l’étage inférieure une demi pierre de cuisson pour éviter le contact avec les flammes et permettre une diffusion de la chaleur plus douces : c’est ce qu’on appelle la cuisson indirecte. Pour une cuisson directe et pour faire griller vos viandes et poissons efficacement, vous pouvez utiliser la demi grille en fonte. On retrouve aussi la demi grille perforée pour la cuisson de petits légumes, de crevettes… Vous pouvez agencer votre barbecue de mille façons pour correspondre à vos cuissons !

Pour une cuisson multi-niveaux :

C’est là que le rack multi-niveau fait son entrée ! En effet, c’est lui qui va agrandir la surface de cuisson de votre barbecue pour préparer plusieurs plats en même temps ou tout simplement pour cuisiner en grande quantité. Il permet donc de disposer d’une surface supplémentaire en hauteur puisqu’il fonctionne comme une réhausse pour cuire vos aliments sur plusieurs étages. Cet accessoire permet de doubler la surface de cuisson de votre barbecue !

Pour une cuisson comme au four :

Vous pouvez transformer facilement votre barbecue en un véritable four : il vous suffit d’utiliser le rack multi-niveau dans lequel vous placez le convEGGtor en dessous, et la pierre de cuisson au dessus ! Vous pouvez aussi ajouter un étage avec la grille de cuisson supplémentaire et une autre pierre de cuisson afin de préparer deux plats en même temps.

Pour une cuisson de grillades à la mode « cowboy » :

Le rack multi-niveau peut aussi s’utiliser dans l’autre senspour faire griller vos viandes et poissons de manière plus directe, à même les flammes. La chaleur des charbons ardents va permettre d’obtenir un beau grillade sur vos grillades grâce à la grille en fonte tout en profitant des avantages du couvercle de l’Egg.

Pour une cuisson lente à basse température :

Avec le rack multi-niveau et le convEGGtor vous avez une façon simple et efficace pour réaliser des cuissons lente à basse température de vos différents aliments.

Ce kit est donc l’élément indispensable pour faire profiter à votre barbecue Big Green Egg de toute la polyvalence dont il est capable.

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