Planche à découper Boos Blocks Gourmet en noyer noir 38x38x7.5cm

Cette planche Boos Blocks sera idéale pour vos découpes!

Planche professionnelle double face + poignées intégrées

Fabriquée aux USA avec du bois de noyer noir

Surface très stable et douce pour préserver vos lames

Dimensions : 38 x 38 x 7.5cm – Poids : 7.3kg

Issue d’un savoir-faire unique de 125 ans !

Les planches américaines Boos Blocks sont d’une excellente qualité. Elles vous permettront un travail d’une efficacité rare, aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de cuisine, et ce durant de nombreuses années !

La marque est certifiée par le FSC (Forest Stewardship Council), qui est un label environnemental s’assurant que la production du bois respecte des règles de gestion durable des forêts (afin d’éviter la déforestation).

C’est aussi grâce à plus de 125 ans d’expérience que Boos Block a pu développé une expertise unique, vous assurant des produits d’une qualité irréprochable.

Ainsi, fabriquée aux USA avec du bois de noyer noir solide et résistant à l’humidité, elle préservera le tranchant de vos couteaux. Son épaisseur sera également très appréciable pour découper notamment de grosses pièces de viandes : vous n’aurez au moins pas peur de la casser !

Sa double face vous permettra de couper d’un côté comme de l’autre, afin d’éviter les contaminations croisées. Aussi, ces 2 poignées intégrées et creusées dans le bois vous permettront de la saisir en toute facilité.

Enfin, nous ne pouvons que noter son aspect esthétique fort attrayant. La chaleur du bois sombre et sa finition parfaite, ainsi que sa forme originale, ajouteront du cachet à la planche, sans aucun doute.

Attention tout de même à ne pas laver cette planche au lave-vaisselle. Il faudra le faire à la main, et l’essuyer avec un chiffon doux.

Conseils d’entretien :

Le bois doit être entretenu régulièrement pour ne pas risquer qu’il se déforme : le bois travaille, il se rétracte et se dilate sous l’effet de l’humidité et de la température, provoquant à terme des fissures s’il n’est pas entretenu. Pour éviter d’en arriver là, les planches haut de gamme doivent être nourries avec de l’huile minérale ou des cires spéciales. Après chaque lavage, séchez la planche avec un torchon. Une fois qu’elle est bien sèche, eétalez quelques gouttes d’huile pour planches à découper et frottez avec un chiffon ou un essuie-tout. L’idéal est d’enduire la planche d’huile jusqu’à ce qu’elle ne puisse plus en absorber.Il est recommandé d’enduire la planche d’huile une fois par semaine.

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