Râpe Microplane Master gros grains manche en noyer

Lame ultra tranchante et haute durabilité en acier inoxydable

Surface à gros grains : fromages, carottes, gingembre…

Poignée ergonomique en bois de noyer originaire du Kentucky

Extrémité caoutchouc anti-rayures : stabilité accrue – Couvercle protecteur

Lauréate du célèbre concours design Reddot Award 2017

Dimensions : 32 cm x 10 cm x 4 cm

La collection Microplane Master est une innovation de la marque aux célèbres râpes professionnelles.

Elle allie à la fois leur efficacité bien connue à un design traditionnel très visuel. L’alliance de l’acier et du bois est intemporelle!

Cette gamme a été conçue en hommage au tout premier métier de Microplane, à savoir le travail du bois, dans l’univers du bricolage. Vous avez ici non pas une râpe à bois, mais bien une râpe dédiée à la cuisine, et tout aussi performante.

Voyons plus en détails ce qui fait que la râpe Microplane est un élément de choix pour tous les cuisiniers, professionnels ou amateurs :

La râpe gros grains est recommandée pour réaliser des copeaux de fromages, de carottes, de coco, ou bien encore des morceaux d’ail pour une vinaigrette, ou de beaux copeaux de chocolat pour la décoration de vos gâteaux.

La lame est fabriquée en acier inoxydable haut de gamme, et ce aux Etats-Unis. Elle vous assure un tranchant redoutable lors de vos usages, grâce à sa conception unique réalisée par photochimie. Cette méthode consiste à découper la lame de la râpe à l’aide d’une solution spéciale, assurant un résultat et des contours impeccables.

Son tranchant est tel que les aliments ne sont pas abîmés, ni déchiquetés. Ils sont coupés avec précision, et cela vous permet d’en révéler toute la saveur.

Un embout antidérapant a été fixé sur le dessus de la lame, pour lui éviter de glisser lors de l’usage, ou bien tout simplement pour protéger votre plan de travail des chocs : il vous suffit de caler cette base stable sur une surface plane pour avoir un appui marqué et faciliter vos découpes.

Aussi, un couvercle protecteur est fourni, pour un rangement sécurisé dans un tiroir de la cuisine.

Le manche de la série Master est composé en bois de noyer du Kentucky, venant des USA. Il a été huilé pour le protéger. Ses nuances chaudes lui assurent beaucoup de cachet, et lui donne un petit côté rustique venant contraster avec les coloris vitaminés habituels de la marque.

Un crochet en acier a été fixé à son extrémité pour pouvoir suspendre la râpe sur une barre dédiée aux ustensiles. Elle reste ainsi à portée de main !

Pour l’entretien, il faudra laver la râpe à la main sans la laisser tremper dans l’évier, afin d’en préserver l’aspect et l’efficacité (le bois ne peut pas passer au lave-vaisselle). Nous conseillons de l’essuyer avec un chiffon doux dès le lavage terminé.

La gamme Microplane Master a été récompensée au Reddot Award en 2017. Ce concours international axé sur le design décerne des distinctions aux produits les mieux conçus ! Tous les ans, presque 6000 produits y sont représentés, devant un jury de 40 personnes. Environ 20% des articles présentés ressort lauréat, c’est dire si le niveau d’exigence est important !

Les ustensiles Microplane bénéficient d’une belle renommée dans le milieu culinaire. C’est pourquoi ils se retrouvent dans les plus grandes cuisines, utilisés par des chefs réputés (et même dans des émissions culinaires!). On vous laisse découvrir toutes lessélectionnées par l’équipe de Couteauxduchef!