Set de 2 couteaux Kutoyama Black Pakka chef + universel

Lames à impression damassée en inox 4Cr13Mov

Dureté Rockwell de 56 HRC

Surface des lames polie à effet miroir

Manches en pakkawood noir de forme ovale

Mitres et culots en acier inoxydable

Livrés avec 2 protège-lames noirs

Le set contient ces 2 couteaux de cuisine :

– 1 couteau universel 12cm : pour peler, hacher et découper les petits fruits et les légumes, mais aussi pour les petites découpes de la viande et du fromage ;

– 1 couteau de chef 20cm : le couteau polyvalent par excellence qui découpe, hache, cisèle et émince les aliments de toutes tailles : viande, poisson, légumes, fruits, herbes aromatiques…

Les couteaux sont dotés de lames faites enacier inoxydable 4Cr13Mov, un alliage enrichi en vanadium et molybdène.Leur dureté de 56 HRC sur l’échelle de Rockwell leur offre une certaine souplesse qui garantit leur résistance aux chocs et au contact avec des os sans risque de casse.

Pour préserver le tranchant des lames, nous vous conseillons de les aiguiser avec un fusil avant chaque utilisation quotidienne.

La surface des lames présente un motif damassé imprimé et a été polie pour obtenir un effet miroir.

Les manches ovales en pakkawood

Les couteaux ont un manche ovale adapté aux cuisiniers droitiers et gauchers.Leur prise en main ergonomique offre un confort optimal, même en cas de découpes prolongées.

Les manches sont fabriqués enbois de pakka foncé, un matériau composite constitué de bois laminé et de résine, compressé à chaud.Ce matériau robuste donne aux manches un aspect naturel avec le veinage du bois.Le culot et la mitre en inox complètent les manches avec harmonie.

Ces couteaux Kutoyamasont fabriqués en Chine. 2 protège-lames sont fournis pour apporter une meilleure protection aux couteaux.

Pour entretenir vos couteaux, lavez-les uniquement à la main et séchez-les sans attendre pour éliminer toute trace d’humidité avant de les ranger au sec. Ne les passez jamais au lave-vaisselle et ne les laissez pas à tremper dans votre évier.

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